白葡萄酒

尚馬克皮洛特酒莊 夏薩尼 蒙哈榭 一級園 鮑丁 白葡萄酒 Jean-Marc Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines Blanc 2023

出產廠商: Jean-Marc Pillot

酒精濃度: 13.5 度 / %

容量: 750 mL / cc

關於 尚馬克皮洛特酒莊 夏薩尼 蒙哈榭 一級園 鮑丁 白葡萄酒 Jean-Marc Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines Blanc 2023

客戶評價:★★★★★
最新市場行情_參考資訊 $: 4000(更新時間:2026/08/10)

 

開瓶即綻放鮮活的黃檸檬、白桃、青蘋果與白色花香，隨後帶出Jean-Marc Pillot標誌性的燧石打火石煙燻感、碎石與極致細緻的橡木香氣。入口質地精細且張力十足，高海拔帶來的明亮高亢酸度貫穿始終，精準修飾了 2023 年份豐富成熟的果肉感。中段展現出令人震撼的純淨度與結構感，尾韻乾淨俐落、極度悠長，綻放出帶有鹹感的晶瑩礦物回甘，極具陳年潛力與高貴質感。

Les Baudines是Chassagne-Montrachet村內海拔最高的一級園之一，緊鄰Saint-Aubin產區。由於高海拔與豐富的石灰岩土壤，該地塊以生產高亢酸度、極度純淨且富含強烈礦物感的頂級白酒而聞名。釀造上，採手工嚴格採收，溫和壓榨後使用原生酵母自然發酵，並於精選法式橡木桶（一級園新桶比例約 25%-30%）中進行12-18個月的酒泥陳年，不經過度澄清，完美展現高海拔一級園純粹、俐落且富含高亢礦物靈魂的頂尖風彩。

 

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