關於 加茂錦酒造 For Taiwan 月白 純米大吟醸 荷札酒 加茂錦酒造 台灣限定 月白 純米大吟釀 荷札酒

客戶評價:★★☆☆☆
最新市場行情_參考資訊 $: 1520-1680-1720_(更新時間:2026/01/21/w3)

「月白」是一款充滿加茂錦風格的淡麗辛口酒，帶有清爽的吟釀香氣與澄澈透明的口感。因為酒體有輕微碳酸氣泡，因此需要直立存放，如果能夠儲藏在良好的冷藏環境下也適合長期熟成。
 

荷札酒系列是加茂錦近年受到矚目的新銳杜氏「田中悠一」的作品，荷札酒之意乃根據季節與不同批次調整使用酒米與釀造法，酒標上可見批次桶號。

將把山田錦拋光至40%，充滿舒服地吟釀香淡淡花香，甜酸感平衡的很好，入口微辛口帶有淡淡米香，充滿清澈的透明感，讓人覺得高雅的珍品，能感受到清爽的吟香，與簡約色彩和酒的深度，餘韻略短是充滿加茂錦色彩的淡麗辛口風味，命名為「月白 」如月光般帶有淡藍色色調的白，用以展現此酒的個性。

關於 加茂錦酒造

加茂錦酒造從1893年在新潟縣加茂市成立以來，就一直受到當地人的喜愛，但因為產量不大，因此是歸類在地方的地酒。酒造最初是由現任釀造負責人（杜氏）田中悠一的親戚所經營，後來因為經營惡化，田中悠一的父親承擔了重建酒造的任務，這也是田中悠一和清酒關係地起源。

關於 天才釀酒師

出生於1992年的田中悠一在剛進入酒造工作時是完全沒有釀酒經驗的，某天在電視上看到說明「醪」狀態的表格後，突然像開竅一樣，釀造的技術和品質快速地大幅提升。田中先生因為具有新時代的嶄新視野及意念，不斷從各種試驗中累積經驗，創造了新品牌「荷札酒」且表現出不平凡的新潟味道，成為近年杜氏界中的超新星。
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