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Aultmore 珍稀選桶 15年 紅寶石瑪莎拉桶

關於 Aultmore 珍稀選桶 15年 紅寶石瑪莎拉桶

【 蘇格蘭 雅墨 15年 珍稀選桶 紅寶石瑪莎拉桶 非冷凝過濾 斯貝塞 單一酒廠 純麥 威士忌】 Scotland Aultmore 15 YO Ruby Marsala Casks Non Chill Filtered Red Wine Cask Speyside Single Malt Scotch Whisky 產品說明 2023 下半年隆重推出的雅墨「珍稀選桶」系列全新篇章,由享譽威界的 Master Blender 首席調酒師 Stephanie Macleod 操刀,推出一系列以瑪莎拉加烈葡萄酒桶為主題的酒款,從細微處見執著。 2007/9/2 入桶於美國橡木重組桶 American Oak Refill Hogshead,以 15 時間細心陳放,復以 「 紅寶石瑪莎拉酒桶 Ruby Marsala Cask」過桶 6 個月,為本款威士忌帶來更加絢麗的莓果氣息與單寧感。 本酒款非冷凝過濾、不以焦糖調色,以最純粹、未經人工雕琢的風貌面市。 品飲紀錄 紅寶石瑪莎拉桶的高單寧特質,充滿魅力的風味如多汁櫻桃、李子與濃郁的酸甜石榴等,充分與雅墨原先細緻洗鍊 的風格整合、彰顯彼此,期待您的享受與品飲。 關於雅墨 Aultmore的蓋爾語唸法是” Allt Mhor”,其蓋爾語意義是”Big Burn”的意思,也就是「大河流」而指的就是就是附近的水源Auchinderran burn。 雅墨蒸餾廠建立於後維多利亞時代處於威士忌爆炸期的1895年,由當時已擁有Benrinnes distillery的Alexander Edward建立,而雅墨蒸餾廠一開始的設定,就是為了供應調和威士忌使用。 雅墨的酒標上都有「Aultmore of the Foggie Moss」字樣,Foggie Moss就是那區的稱呼。其實酒廠位於蘇格蘭斯貝賽區的凱斯鎮(Keith),晨間暮時常常籠罩霧氣,宛若祕境,加上地表上長滿了苔蘚類與石楠花,讓酒廠多了些許文青氣息。且因為水氣因此經常霧鎖酒廠,增添幾分神秘感。 雅墨(Aultmore)酒廠所生產的威士忌堪稱重雪莉的反指標,以它獨特的青青草原味,靜靜地吸引人自己靠過來接觸它。酒廠不使用泥煤,只取麥芽最純粹的味道,整體酒質走淡雅細緻路線,一直是行家中的選擇。

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