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Glengoyne 15年 高地區 單一酒廠 純麥 威士忌

關於 Glengoyne 15年 高地區 單一酒廠 純麥 威士忌

【蘇格蘭 格蘭哥尼 15年 高地區 單一酒廠 純麥 威士忌 】 Scotland Glengoyne 15 YO Highland Single Malt Scotch Whisky 產品說明 格蘭哥尼15 年陳釀在首次灌裝的雪利酒和波旁酒桶以及手工挑選的再灌裝桶中熟成,通過與這些酒桶的結合來慶祝對比與和諧,清淡果味標誌及 揮之不去 柔軟香料和 橡木味 。 品飲紀錄 香氣: 散發著新鮮乾草、乾果、柑橘和玫瑰果的香氣 風味: 口感溫和,帶有一絲熱帶水果、肉桂、香草和蘋果的味道 尾韻: 光滑、乾燥的餘味,輔以柔軟的香料和揮之不去的橡木味。 關於格蘭哥尼 威士忌權威雜誌譽為 「蘇格蘭最美麗的酒廠」-由於'Glen Guin' 一意即野鵝成群聚集在蘇格蘭的峽谷,其生產的單一麥芽威士忌得到伊莉莎白女王授予皇家保證與讚賞,並在國際間各級酒品大賽中得到多項殊榮。 酒廠位於 Dumgoyne 山谷,此區域的土壤中並沒有泥煤,創始人為忠於自然環境的因素,不使用泥煤煙燻烘乾大麥,採用空氣乾燥法,這也成為格蘭哥尼風味如此豐富又突出的原因之一。為了保持黃金諾言大麥的獨特口感,堅持使用熱空氣烘乾大麥,並在大型 Saladin 桶中均勻翻動大麥保持乾燥,因此,採風乾法的大麥不會吸取燃料或來自地面的任何氣味,能毫無保留地展現最細緻的「真正麥芽風味」 。 風味鮮明的格蘭哥尼來自於「蘇格蘭最慢速蒸餾」,慢速蒸餾的流速是其他酒廠的三分之一速率。在蒸餾過程中,速度愈慢愈能確保與蒸餾器有更多的接觸,因為酒體與銅的接觸可去除硫磺帶來的苦澀味道。在慢速蒸餾的過程中,亦可幫助酯類形成,酒體因此甘醇潤滑和擁有清澈明亮的個性。

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