關於 Highland Park 16年 英靈神殿 奧丁 原酒 島嶼區 單一酒廠 純麥 威士忌

【 高原騎士 16年 英靈神殿 奧丁 原酒 島嶼區 單一酒廠 純麥 威士忌 】 Scotland Highland Park 16 YO Valhalla Odin Cask Strength Island Single Malt Scotch Whisky 產品說明 位於北緯59度世界最北端的奧克尼群島以及與北歐維京文化環環相扣的Highland Park(高原騎士酒廠)，在今年邀請眾烈酒愛好者一起迎接Valhalla英靈神殿的最終回： Odin （眾神之父奧丁），加上過去三年的Thor（雷神索爾）、Loki（火神洛基）、Freya (愛神芙蕾雅)，在呈現出高原騎士Valhalla英靈神殿系列諸神的磅礡氣勢。 在流傳近廿個世紀的北歐神話之中，眾神之父，也就是Asgard（阿斯嘉世界）的國王Odin，是一位個性極為內斂的天神。他以火爆的脾氣而馳名，也是天神戰力最強者，對於智慧的渴望，更是無法自拔。Odin曾經為了喝一口智慧之井的水，因而犧牲他的一隻眼睛，卻也因而獲得無盡知識與精準的洞察力。剩下的獨眼則奔放出太陽般的光芒，是一位擁有無限震撼力的天神。 要以單一麥芽呈現出Odin帝王般的強悍特質，絕對是一件極具挑戰的任務，但是高原騎士的釀酒師卻以卓越的技巧造就這款佳釀。 Odin眾神之王的個性以及酒廠奧克尼島的獨特風味完美的呈現在威士忌的口感上。微甜且柔和的煙燻泥煤香氣，成就了這款充滿力量的16年單一麥芽威士忌。 品飲紀錄 香氣：帶勁的辛香，肉桂皮與荳蔻的輕柔香氣，烘烤胡桃的燻香味展露出其懾人的存在感。 口感：濃烈又豐富的口感像是 Odin 內斂的個性。多層次的泥煤以及濃密橡木 胡桃，意味著天神累積數千年的智慧。 尾韻：甜美的氣味貫穿於雪莉酒之中，李子與輕柔的果香，伴隨泥煤化為尾段一抹煙燻香，隱入黑暗之中緩緩消失。 關於高原騎士 蘇格蘭最北端奧克尼群島上的「高原騎士Highland Park」，是全英緯度最高的威士忌釀酒廠，成立於1798年，島上1/3人擁有維京血統，從一千年前就定居島上的維京人塑造出如狂野氣候、波濤洶湧大海的高原騎士單一麥芽威士忌，承繼了維京祖先的勇敢堅毅精神。 高原騎士不但擁有來自克蘭提特的純淨水源，奧克尼獨特的泥煤更是理解及品味高原騎士威士忌的關鍵。芳香的泥煤給予高原騎士威士忌一種愉悅的誘惑力、豐富的石楠蜜香以及煙燻味，這是其他單一純麥威士忌所沒有的。 手翻麥芽 高原騎士是少數仍然使用傳統、昂貴、辛苦的手翻麥芽的釀酒廠之一。手翻麥芽的成本較機器處理的麥芽多出 2.5 倍，這也是為什麼大部分釀酒廠都放棄這項傳統的原因。 「手翻麥芽的過程中，大麥得以均勻的發芽並接觸奧克尼強勁的海風，讓威士忌具有獨特的風味。」這是高原騎士兩百多年來依然能夠產製出如此層次豐富而口感獨特的威士忌的原因之一。