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Glenfiddich 21年 蘭姆桶 斯貝塞 單一酒廠 純麥 威士忌

關於 Glenfiddich 21年 蘭姆桶 斯貝塞 單一酒廠 純麥 威士忌

格蘭菲迪 21 年單一麥芽威士忌的製造地點是格蘭菲迪最古老、最重要的石造酒窖之一。這裡的土質地面上堆疊著許多沉重的橡木桶，空氣裡充滿熟成中威士忌的濃郁香氣。 僅選用加勒比海地區曾裝填高級蘭姆酒的酒桶，作為釀造 的最後一道工序，以製造出甜味較淡卻散發辛香的奢華尾韻。此一香氣最能搭配格蘭菲迪威士忌的招牌果香，是一款真正由蘇格蘭孕育，加勒比海喚醒的威士忌。 細節決定一切，在首席調酒師精選出來的特級珍藏桶中靜置四個月，讓它增添獨特而複雜的風味。感受馥郁的香草甜香，帶有一抹香蕉氣味的花香，接著是柔和而活潑的青檸、生薑和香料，以及複雜而極為綿長的餘韻。最後使用蘭姆桶為這款 21 年單一麥 芽威士忌注入了複雜而鮮明的層次，使得它有別於其它威士忌。 品飲紀錄 ► 香氣： 淡雅無花果香氣、複雜熱帶水果與太 妃糖香甜味，夾雜著雪茄與煙燻壇木 氣息。 ► 口感：由柔和至躍動活潑，轉而散發微辛胡 椒香，淡淡煙燻味、橡木、青檸、生 薑和香料味。 ► 尾韻：綿長，溫潤，辛口而散發香料氣息。 關於格蘭菲迪 很少人以徒手一磚一瓦地打造酒廠，但威廉 · 格蘭 William Grant 就是如此開啟了這一頁傳奇。 1886 年夏天，達夫鎮 Dufftown 的威廉 · 格蘭以其名創立了格蘭父子洋酒公司 William Grant & Sons 。在九名子女與一位石匠的協助下，開始著手實踐他的畢生夢想 - 創造「山谷中最頂尖的威士忌」。 蘇格蘭高地四季分明風景如畫，冬天覆蓋靄靄白雪，夏日大麥將田野染出一整片金黃，山谷中則湧出源源不絕純淨泉水 。酒廠落成，威廉將其命名為格蘭菲迪 Glenfiddich ，即蓋爾 語 Gaelic 中的「鹿之谷」 。 1961 年，由 20 世紀深具影響力的設計師 Hans Schleger 以威士忌三大要素：水、空氣、麥芽，作為靈感來源，構思出當代最前衛的設計－三角形酒瓶。 不斷尋求創新的格蘭菲迪秉持一貫的獨立精神，是世界上少數碩果僅存的單一麥芽威士忌家族酒廠，更是當今世界獲獎最多的蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌 ，這些成就在在反映出開創者代代相傳的正直風範與創新精神。

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