關於 Mercer 美國 華盛頓州 卡貝納 陳年紅葡萄酒

【美國 華盛頓州莫瑟兄弟卡貝納陳年紅葡萄酒 】 USA Horse Heaven Hills, Columbia Valley Reserve Cabernet Sauvignon 產品說明 莫瑟家族葡萄園系列將莊園自有葡萄園的精華盡收於瓶中。每一瓶皆是經由仔細地發酵，並放於橡木桶中陳年培養至完美境界，將生長於Horse Heaven Hills的果實的力量傳遞至味蕾，是罕見的同時將優雅與豐厚特質並存的酒款。 於葡萄園採收時就先將葡萄分類，進入釀造階段時，以完整的果粒入槽發酵，每日兩次的澆灌萃取更多的色澤與單寧，乳酸發酵於法國與美國的橡木桶並進行20個月的陳年。 品飲紀錄 香草與甜味芳香植物讓成熟的黑莓、紅醋栗、香薄荷，以及菸草的甜味更加突顯。成熟水果的味道充滿著口中，並帶有些許的酸度，單寧優雅順口。 關於 莫瑟兄弟酒莊 威力斯 ‧ 莫瑟 (Willis Mercer) 在 1886 年 ( 華盛頓州於 1888 年成為美國第 42 個州 ) 從伊利諾州遷移至普羅瑟 (Prosser) ，成立了莫瑟山丘綿羊公司 (Mercer Hill Sheep Company) 。 莫瑟家族的葡萄園位在崎嶇的農地，不同的小地塊各自擁有多樣的砂質土壤結構，峽谷的地勢也提供了不同的微氣候特性。受惠於哥倫比亞河的影響，乾燥的氣候提供了良好的生長環境，同時也能防止黴菌的生長。 保護與尊重土地是莫瑟家族世代信守的箴言，也是對未來世代的責任與承諾。不僅只是葡萄栽培者或農夫的身分，莫瑟家族自詡為農業學家，是土地的管理人，關照並增進這片土地的環境價值和社會價值，致力於賦予大地更豐富的生命。 以感激、尊重和謙虛的心，勤奮的工作和奉獻，知曉身負的責任持續保護和尊重土地，給予最好的養分在農地、葡萄園和葡萄酒 。