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Aberfeldy 21年 阿根廷馬爾貝克紅酒桶 高地區 單一酒廠 純麥 威士忌

關於 Aberfeldy 21年 阿根廷馬爾貝克紅酒桶 高地區 單一酒廠 純麥 威士忌

品飲紀錄 香氣:黑莓、李子與黑櫻桃的深沉果香交織,伴隨可可粉、紫羅蘭、皮革與甜菸草香料的細膩氣息。Finca Ambrosia 紅酒桶更添上成熟草莓、黑醋栗莓果與蜂蜜的甜美韻味,並融入玫瑰、紫羅蘭花香及草本香氣,帶來層次分明的芬芳。 口感:入口細緻而飽滿,成熟莓果的果甜與高地蜂蜜的圓潤交融,隱約伴隨一絲鼠尾草、迷迭香與肉桂辛香,堆疊出豐富而和諧的風味。舌尖彷彿唱起優雅的水果詠嘆,香草奶油般的滑順感帶來柔美細緻的質地。 餘韻:尾韻悠長而絲滑,果香與花香緩緩延展,融合細緻的香料與酒桶烘烤後的溫暖氣息,留下持續不斷的優雅回味。 產品說明 艾柏迪的限量系列都是由我們的調酒大師 Stephanie Macleod 巧手調配的,在威士忌感官分析極有成就的她,發展出這個系列是源自於她對威士忌熟成及風味發展的熱情。 受到對紅酒的喜愛所啟發,Stephanie 開始探索來自紅酒桶的風味是如何與艾柏迪威士忌產生交互作用並提升熟成後的風味,精心嗅聞並監控艾柏迪庫存中每一桶威士忌的熟成與風味變化,Stephanie 用她的感官技巧確認每一桶威士忌都在專業控管下完美熟成,美味平衡,並滿溢酒廠風格。 艾柏迪第一支紅酒桶過桶威士忌於西元 2019年推出,開啟了其在法國紅酒的旅程,接下來的四個系列產品,進一步探索了波爾多及隆河的著名法定產區,接著推展到世界上其他最負盛名紅酒產區,包括了加州的納帕谷區,以及托斯卡尼的寶格麗區。而最新一個加入的產品,讓我們有機會分享這些用於過桶的紅酒桶的來源,使用來自於 Finca Ambrosia 這個酒莊的阿根廷馬爾貝克紅酒桶過桶熟成,而藉由與 Finca Ambrosia 的合作,這款作品也代表了兩個技藝的合作-威士忌與紅酒製酒技術的結合。

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