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Aultmore 珍稀選桶 15年 干型瑪莎拉桶

關於 Aultmore 珍稀選桶 15年 干型瑪莎拉桶

【 雅墨 15年 珍稀選桶 干型瑪莎拉桶 非冷凝過濾 斯貝塞 單一酒廠 純麥 威士忌】 Scotland Aultmore 15 YO Dry Marsala Casks Non Chill Filtered Red Wine Cask Speyside Single Malt Scotch Whisky 產品說明 由迄今（2023）連續獲得五次 IWC 年度 Master Blender 最佳調酒師 Stephanie Macleod 操刀，雅墨「珍稀選桶」系列再度迎來嶄新的篇章。 2007/9/2 入桶於美國橡木重組桶 American Oak Refill Hogshead，經過 15 年巔峰熟成，復再注入 「 干型瑪莎拉酒桶 Dry Marsala Cask」，以 6 個月時間充分涵納瑪莎拉加烈葡萄酒的富麗果物風情及辛香料調性。 本酒款非冷凝過濾、不以焦糖調色，展現 威士忌原有 不經矯飾的、最真誠的風味。 品飲紀錄 在雅墨既有的細緻本質外， 干型瑪莎拉酒桶 捎來一股鮮活的氣息，包括豐富的烤蘋果、丁香 、榅桲（一種帶有輕快酸味的水果，常見於土耳其等）及一絲柔美的黑巧克力。 關於雅墨 Aultmore的蓋爾語唸法是” Allt Mhor”，其蓋爾語意義是”Big Burn”的意思，也就是「大河流」而指的就是就是附近的水源Auchinderran burn。 雅墨蒸餾廠建立於後維多利亞時代處於威士忌爆炸期的1895年，由當時已擁有Benrinnes distillery的Alexander Edward建立，而雅墨蒸餾廠一開始的設定，就是為了供應調和威士忌使用。 雅墨的酒標上都有「Aultmore of the Foggie Moss」字樣，Foggie Moss就是那區的稱呼。其實酒廠位於蘇格蘭斯貝賽區的凱斯鎮（Keith），晨間暮時常常籠罩霧氣，宛若祕境，加上地表上長滿了苔蘚類與石楠花，讓酒廠多了些許文青氣息。且因為水氣因此經常霧鎖酒廠，增添幾分神秘感。 雅墨(Aultmore)酒廠所生產的威士忌堪稱重雪莉的反指標，以它獨特的青青草原味，靜靜地吸引人自己靠過來接觸它。酒廠不使用泥煤，只取麥芽最純粹的味道，整體酒質走淡雅細緻路線，一直是行家中的選擇。

Aultmore 珍稀選桶 15年 干型瑪莎拉桶 K線圖

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