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Heartland 澳洲 名導之手 希哈 精釀紅葡萄酒

關於 Heartland 澳洲 名導之手 希哈 精釀紅葡萄酒

Directors' Cut Shiraz 2012名導之手其釀造法取自葡萄果實刻意只在夜間採收,放在2噸容量的開頂不鏽鋼槽發酵。24小時帶皮冷浸之後加入隆河谷地特選的酵母菌,可在低溫環境下有效發酵。藉下來9天都帶皮發酵,之後再由一個2噸容量的空氣幫浦將酒液打入全新橡木桶進行乳酸發酵。 這款旗艦酒採用各年份精選而出的Shiraz釀造,不透光的紫色酒澤中,帶著神秘深紫,並散發著紫蘿蘭、巧克力與雪茄盒組成的複雜香味。猶如爆炸般,大量的黑醋栗等莓果味在前味時散發出來,接下來的後味充滿了香料味、甘草味和白胡椒味。單寧柔軟,酒體結構完美平衡,餘韻綿延悠長,並帶著幾許黑莓味與梅香。

Heartland 澳洲 名導之手 希哈 精釀紅葡萄酒 K線圖

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