關於 Talisker 波特 斯凱島 單一純麥 威士忌

泰斯卡 Talisker 是位於斯凱島（Isle of Skye，又譯為天空之島）的麥芽威士忌酒廠，因為原料和地理位置的雙重影響，其酒款經常帶有明顯的海洋煙燻/泥煤風格；被十九世紀小說家、《金銀島》作者 R. L. Stevensen 直呼為「酒界之王 King O'Drink」。 本酒款為經「紅寶石波特桶 Ruby Port Cask」桶陳的威士忌，亦是其名稱由來。在波特桶影響下，較一般經典泰斯卡更為柔滑圓潤，帶有更多豐富果物及花朵氣息，是一款風味表現巧妙的威士忌。 品飲紀錄 ► 香氣：土耳其玫瑰軟糖，帶點鹹味的焦糖與一抹果乾，以波特桶熟成的威士忌來說，相當新鮮清爽 ► 口感：更多的土耳其軟糖，玫瑰花露，燉煮過的葡萄乾，焦糖的甜味與煙燻太妃糖 ► 尾韻：煙燻感在結尾時轉趨明顯，些許巧克力消化餅的香甜滋味 關於泰斯卡 泰斯卡是斯凱島上創立最久的酒廠，創立時間可追溯到 1830 年，幾經轉手後，正式以 Talisker 之名成立公司是在 1894 年。 由於斯凱島本身是一座火山島，所產泥煤帶有鮮明的火山特色，而泰斯卡酒廠又座落於海岸邊，一年四季不間斷的受到強烈的海風吹拂，因此泰斯卡威士忌同時兼具火山與海洋兩種特色，呈現出其他品牌無法取代的風格。