關於 Highland Park 33年 1978 非冷凝過濾 島嶼區 單一酒廠 純麥 威士忌

產品說明 高原騎士於 1798年建廠，是蘇格蘭最古老的酒廠之一，位於北緯 59度的奧克尼群島，是世界上緯度最高的蘇格蘭威士忌蒸餾廠，因地緣與歷史關係與北歐維京文化密不可分，故將維京人的概念運用在商品故事理念及包裝設計上。 這瓶 "高原騎士1978" 屬於精選年份系列（Vintage Collection），西元 1978年蒸餾，在西元 2011年裝瓶，瓶身酒標上描繪的是維京戰船，精裝木盒則刻畫了挪威傳統獸形雕刻，因奧克尼島是高原騎士的發祥地，在奧克尼島的北歐海盜勇者無懼的精神為世人稱頌，高原騎士抱持著尊重傳統的心，推出這瓶 1978年份威士忌，傳承這份精神。 關於高原騎士 蘇格蘭最北端奧克尼群島上的「高原騎士 Highland Park」，是全英緯度最高的威士忌釀酒廠，成立於西元 1798年，島上 1/3人擁有維京血統，從一千年前就定居島上的維京人塑造出如狂野氣候、波濤洶湧大海的高原騎士單一麥芽威士忌，承繼了維京祖先的勇敢堅毅精神。 高原騎士不但擁有來自克蘭提特的純淨水源，奧克尼獨特的泥煤更是理解及品味高原騎士威士忌的關鍵。芳香的泥煤給予高原騎士威士忌一種愉悅的誘惑力、豐富的石楠蜜香以及煙燻味，這是其他單一純麥威士忌所沒有的。 手翻麥芽 高原騎士是少數仍然使用傳統、昂貴、辛苦的手翻麥芽的釀酒廠之一。手翻麥芽的成本較機器處理的麥芽多出 2.5倍，這也是為什麼大部分釀酒廠都放棄這項傳統的原因。 「手翻麥芽的過程中，大麥得以均勻的發芽並接觸奧克尼強勁的海風，讓威士忌具有獨特的風味。」這是高原騎士兩百多年來依然能夠產製出如此層次豐富而口感獨特的威士忌的原因之一。