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Glenmorangie 18年 高地區 單一酒廠 純麥 威士忌

關於 Glenmorangie 18年 高地區 單一酒廠 純麥 威士忌

【 蘇格蘭 格蘭傑 18年 高地區 單一酒廠 純麥 威士忌 】 Scotland Glenmorangie 18 YO Highland Single Malt Scotch Whisky 產品說明 格蘭傑 18 年是珍貴不凡的稀有陳年單一麥芽威士忌 ，具有 濃郁的花香與飽滿、圓潤的風味，最適合追求極緻生活品味的奢華烈酒行家飲用。 此酒必須 在波 本酒桶中緩慢熟成 15 年，然後將其中一部分轉至西班牙 Oloroso 雪莉酒桶中進行最後三年的熟成，才能蘊孕出細緻、平滑的質地及綿長、誘人的餘味 ，可 品嚐出甜美乾果與 Oloroso 所散發的乾爽核果風味中的誘人平衡 。 品飲紀錄 香氣 ：豐富、圓潤甜美，具有乾果和複雜的花香 口感：蜂蜜、麥芽與花香找到絕佳平衡。後味帶有海棗和無花果香味，以及一絲木頭煙燻 尾韻：悠長迷人，夾雜乾果的迷人甜蜜以及 Oloroso 特有的微微乾燥口感 。 關於格蘭傑 1843 年威廉麥瑟森在蘇格蘭高地泰恩鎮創立格蘭傑酒廠，格蘭傑在蓋爾語裡的原意是指「靜謐的山谷」（ Glen of Tranquility ）。 格蘭傑酒廠擁有全蘇格蘭最高的壺式蒸餾器，細長的銅製頸部，樓板以上高度達 5.14 公尺，只有最純淨輕柔的蒸汽才能到達頂端，蒸餾師以精準技術取得優良酒心（捨棄酒頭與酒尾），才得以製成高品質單一麥芽威士忌。值得一提的是，蒸餾器高度恰好與長頸鹿脖子一樣長，格蘭傑以「長頸鹿」作為酒廠品牌象徵，為保育頻臨滅絕的長頸鹿盡一份心力！ 為確保酒體柔順，格蘭傑堅持使用泰洛希小型天然湧泉之泉水製酒，雨水精華被地表吸收後，滲入沙岩層與石灰岩層，歷經 100 年洗禮，吸收礦物質後所湧出的水形成「硬水」，格蘭傑也是高地唯一使用硬水釀酒的酒廠；而且要讓水質永保純淨， 1989 年格蘭傑不惜砸重本，買下湧泉附近 650 英畝的樹林，展現出對天然原料的堅持。 格 蘭傑酒廠雇用十六個技藝純熟的釀酒專家，稱之為「 Tain 的 16 位行家釀酒團隊」 。之所以一直能 維持威士忌高品質，關鍵 在於嚴格 把關 ，對於 原料、製麥、糖化、活性發酵、蒸餾與陳年等各階段都有獨特堅持 ，也因此造就 170 餘年過去依舊 屹立不搖 的威士忌品牌。

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