威士忌/蘇格蘭/單一麥芽威士忌/斯貝塞區

Glenfiddich 12年雪莉桶斯貝塞單一酒廠純麥威士忌

關於 Glenfiddich 12年雪莉桶斯貝塞單一酒廠純麥威士忌

來自西班牙雪莉酒之鄉赫雷斯 Xérès 的雪莉桶，製造出世界上最複雜迷人的雪莉酒之一： Amontillado 。這種雪莉酒本身的製程就充滿了傳奇。當 Fino 與 Manzanilla 雪利酒在酒花下進行物陳年，酒桶使得 Amontillado 更加醇熟。透過些微地滲透橡木，以一種緩慢的方式氧化，使其色澤更深且風味更濃郁。 Amontillado 在第二階段的陳年發生了什麼事，無人能確切知曉，但其過程之出神入化，也正解釋了其口感與風格如此複雜迷人的原因。有人說這是天使的傑作，格蘭菲迪以此傳奇酒桶來過桶威士忌，增強格蘭菲迪 12 年原有的水果風格，使其擁有奢華的尾韻，更增添一抹迷人的優雅，點綴出些許莓果與乾果香氣。這次成果賦予雪莉威士忌全新且獨特的視角，將 Amontillado 卓越的熟成過程，其中的核心原料與純熟工法，帶入你我的世界。品飲紀錄 ► 香氣：除了保有格蘭菲迪富含果香的特色外，天使雪莉桶帶來輕柔的木質、肉桂與荳蔻等香料氣息，揉合勾動回憶的蜜餞與梅子的馥郁撲鼻而來。 ► 口感：宛如多汁烤蘋果與果乾交織出深邃甜美的口感，連天使都忍不住偷嘗一口的美好風味，十分誘人。 ► 尾韻：木質香料、蜜餞與梅子的香甜尾韻。關於格蘭菲迪很少人以徒手一磚一瓦地打造酒廠，但威廉 · 格蘭 William Grant 就是如此開啟了這一頁傳奇。 1886 年夏天，達夫鎮 Dufftown 的威廉 · 格蘭以其名創立了格蘭父子洋酒公司 William Grant & Sons 。在九名子女與一位石匠的協助下，開始著手實踐他的畢生夢想 - 創造「山谷中最頂尖的威士忌」。蘇格蘭高地四季分明風景如畫，冬天覆蓋靄靄白雪，夏日大麥將田野染出一整片金黃，山谷中則湧出源源不絕純淨泉水

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品飲紀錄 ▶ 香氣：濃郁果香，杏仁與果乾

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品飲紀錄香氣：太妃糖、黑巧克力、橙皮與

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品飲筆記 ▶ 香氣：莓果、葡萄，清新的檸

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品飲紀錄香氣：香草莢與太妃糖的甜美氣息

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Glenlivet 15年雪莉桶原酒斯貝塞單一酒廠純麥威士忌

品飲紀錄 ►香氣：由太妃糖、肉桂，完美揉

Glenfiddich 22年雪莉桶斯貝塞單一酒廠純麥威士忌

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品飲筆記 ▶ 香氣：撒上肉桂糖的成熟醋栗

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Glenglassaugh 12年非冷凝過濾高地區單一酒廠純麥威士忌

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