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Tamdhu 12年 雪莉桶 斯貝塞 單一酒廠 純麥 威士忌

關於 Tamdhu 12年 雪莉桶 斯貝塞 單一酒廠 純麥 威士忌

【 蘇格蘭 坦杜 12年 雪莉桶 斯貝塞 單一酒廠 純麥 威士忌】 Scotland Tamdhu 12 YO Sherry Cask Speyside Single Malt Scotch Whisky 酒款簡介 2013 年,斯貝河畔沈睡的寶石被再度喚醒,自維多利亞時代建廠以來,堅持只使用珍貴雪莉桶的 Tamdhu 坦杜,以嚴謹的製桶工藝,復歸世人眼前。 從伐木、切割、風乾、烤桶,一直到雪莉酒潤桶等,種種備桶過程,坦杜團隊不遠千里至西班牙監製,為的就是,將坦杜 125 年來匠心獨運的工藝傳統,呈現在你我眼前,再創新猷。 坦杜 12 年以初次及二次 Oloroso 雪莉桶陳放 12 年,近年來勇奪 ISC、IWSC 、SFWSC 等各大國際級競賽獎項,值得一試。 品飲記錄 香氣:濃郁誘人,冰鎮肉桂捲、糖煮柑橘、新鮮的甘甜橡木味、葡萄乾和淡淡薄荷 口感:絲滑的感受,香蕉、莓果果醬、麥芽餅乾和雪利桶橡木的經典感受 尾韻:餘味悠長,與磨碎的香料、果乾等互相平衡,最後捎來些許泥煤煙燻 品牌介紹 Tamdhu 在蓋爾語裡意指「深色小山丘」,而這座人工築造而成的「深色小山丘」,就座落在 River Spey 斯貝河畔。1897 年創立,早年主要是為威雀與順風威士忌提供原酒。 自建廠者開始,坦杜堅持只用珍貴雪莉桶陳年,此一傳統已然持續了 120 多年。 為了確保來源供應無虞,坦杜前往西班牙,從伐木、切割、風乾、烤桶,一直到經過雪莉酒潤桶後,成就完美的雪莉桶,此一繁複過程,皆由團隊親自監督。 藉由傾力投入更多的時間與成本,坦杜得以提供不同凡響的威士忌。

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