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Glengoyne 傳奇系列 第二章 非冷凝過濾 高地區 單一酒廠 純麥 威士忌

關於 Glengoyne 傳奇系列 第二章 非冷凝過濾 高地區 單一酒廠 純麥 威士忌

【 格蘭哥尼 傳奇系列第二章高地單一純麥威士忌 】 Glengoyne The Legacy Series Chapter Two Highland Single Malt Scotch Whisky 產品說明 傳奇系列第二章的推出是對IMD麥立得創辦人彼得 • 羅素致敬，這款出眾的威士忌當中 精選許多優質橡木桶，更包含了酒廠封藏許久的精選優質初次裝填Oloroso雪莉桶，將彼得 • 羅素一生精華蘊含在內。封藏許久的精選初次裝填Oloroso雪莉桶。 傳奇系列第二章使用高比例雪莉桶調配高酒精濃度，未經冷凝過濾，每一滴佳釀都是酒廠經理彼得羅素堅持延續格蘭哥尼世代流傳的最慢速蒸餾法，絕不妥協。 豐富濃郁的水果香氣，加上完美平衡的餘韻成為繞樑不絕的享受。傳奇系列曾榮獲2019年舊金山世界烈酒大賽雙金牌獎。 品飲紀錄 香氣：滿滿的香草及香蕉、楓糖漿、桃子、椰子等氣味，隨之而來帶著甜美水果的英式奶油鬆糕、些許的萊姆及薄荷。 風味：奶油般的平衡口感，烤蘋果奶酥、淋上蜂蜜的土司、香甜葡萄及溫和的香料風味。 尾韻：溫暖尾韻為基調的豐富層次，楓糖帶些許甜味的橡木及椰棗。 關於格蘭哥尼 威士忌權威雜誌譽為 「蘇格蘭最美麗的酒廠」－由於'Glen Guin' 一意即野鵝成群聚集在蘇格蘭的峽谷，其生產的單一麥芽威士忌得到伊莉莎白女王授予皇家保證與讚賞，並在國際間各級酒品大賽中得到多項殊榮。 酒廠位於 Dumgoyne 山谷，此區域的土壤中並沒有泥煤，創始人為忠於自然環境的因素，不使用泥煤煙燻烘乾大麥，採用空氣乾燥法，這也成為格蘭哥尼風味如此豐富又突出的原因之一。為了保持黃金諾言大麥的獨特口感，堅持使用熱空氣烘乾大麥，並在大型 Saladin 桶中均勻翻動大麥保持乾燥，因此，採風乾法的大麥不會吸取燃料或來自地面的任何氣味，能毫無保留地展現最細緻的「真正麥芽風味」 。 風味鮮明的格蘭哥尼來自於「蘇格蘭最慢速蒸餾」，慢速蒸餾的流速是其他酒廠的三分之一速率。在蒸餾過程中，速度愈慢愈能確保與蒸餾器有更多的接觸，因為酒體與銅的接觸可去除硫磺帶來的苦澀味道。在慢速蒸餾的過程中，亦可幫助酯類形成，酒體因此甘醇潤滑和擁有清澈明亮的個性。

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