關於 Penfolds 澳洲 BIN128 希哈 紅葡萄酒

客戶評價:★★★☆☆
最新市場行情_參考資訊 $: 1600-1657-1680_(更新時間:2026/01/21/w3

澳洲 奔富 BIN128 希哈紅葡萄酒  Australia Penfolds BIN 128 Shiraz 產品說明 1962年時首釀，完整地呈現了南澳Coonawarra獨一無二的產區氣候及風土條件。 Bin 128 為單一產區葡萄酒，Coonawarra其相對涼爽及優雅的個性全都被收錄在內；1980年代起，全面使用法國橡木桶、避免美國橡木桶較多的焦糖感及圓潤風格遮掩掉了當地具胡椒辛香及花束香氣的特色；乃至中期酒莊將風格聚焦在豐沛的成熟果香上、引領出不同的經典風潮。葡萄全數來自澳洲最東南方的Coonawarra自有葡萄園，氣候相對涼爽、地形平坦，土質多為石灰岩及澳洲特有的紅土(Terra rosa )，為頂級葡萄產區之一。

✧Penfolds Bin128
源自南澳庫納瓦拉紅土產區，自1962年以來始終展現獨特的地域風格，經法國橡木桶中熟成13個月（其中26%為新橡木桶）帶有明亮的紅李色澤

蜜餞和果凍的香甜、伴著接骨木花和杉木等氣息，融合些許乾草、穀物香氣，其中飄出的巧克力薄荷味點出了來自產區特色。
適合搭配濃郁的紅肉料理，特別是烤羊排、牛排等，也適合搭配中式濃味菜餚和硬質起司

香氣：芳香四溢，散發著紅肉、風乾醃製的義大利肉類香味。香料味道慢慢釋放出來，還有絲絲微妙的橡木味。
口感：鼠尾草、月桂葉及從橡木味衍生而來的印度香料和黑色漿果味。口感醇和絲滑，被平衡的單寧覆蓋著。
 

✦Penfolds Bin150

一款「新現代希哈」，首席釀酒師Peter Gago讚譽若Bin 150 有著不輸 RWT Shiraz 的濃郁果香、桶陳時間15個月。25%在全新法國橡木桶、25% 在桶齡一年的舊法國橡木桶；25%在美國新橡木桶裡以及25% 在桶齡一年的美國舊橡木桶中培養。

除了常見的櫻桃、黑肉李等莓果香氣外，還帶有摩卡咖啡、巧克力蛋糕、奶油餅乾風味，混合著活潑的果酸，結構堅實。

適合搭配濃郁的紅肉料理，特別是烤羊排、牛排等。

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