關於 Amahagan 吉井和哉 Beautiful 世界調和威士忌

【 長濱吉井和哉 Beautiful 世界調和威士忌 】 Japan Yazuka world Beautiful Blended Malt Whisky 產品說明 「 YAZUKA 」是日本搖滾樂 THE YELLOW MONKEY 主唱，吉井和哉將人生投射在威士忌上 , 所誕生的正統原創 World Malt 系列。系列的兩個酒款“ Father 與 Beautiful”, 皆是在「體現人生的威士忌」命題下 , 審慎思考後所推敲出的兩個象徵性主題，從風味的主题、調合、試飲到選桶 , 全都由吉井和哉本人一一嚴選。 透過泥煤的苦味與甜味 , 纖細地繪出歷經滄桑的成年男性輪廓。整體的形象色紅色 , 則選用吉井和哉的 『 Beautiful』PV 中所圍的圍巾顏色。本酒款除了帶有蘇格蘭威士忌代表性的泥煤調性外 , 更在雪莉桶中進行陳年 。 品飲紀錄 香氣：梅果、葡萄乾般香氣，令人聯想到百香果與果乾的華麗且溫和的甜香。 口感：滑順，泥煤原酒的煙燻調性與雪莉桶的豐潤感結合後，酒體更加厚重。 尾韻：令人聯想到天鵝絨的纖細風味，與泥煤原酒的煙燻味更襯托整體風味。 關於長濱蒸餾所 長濱蒸餾所於 2016 年成立，為現存日本最小的工藝蒸餾所，每次蒸餾僅生產 200L 的新酒 (New Make) ，能夠剛好裝滿一個美國標準桶，故稱之為「一釀一樽」 。 長濱蒸餾所擁有全國最小的 Alembic 型的小型單式蒸餾器，釀出獨特豐富口感，並使用蘇格蘭泥煤麥芽為基礎，混合在地長濱的麥芽，突破單一麥芽的框架，更完美的加深了純麥威士忌的圓融口感。 從葫蘆形狀的光滑曲線的頂部開始的小蒸餾器仍然穿過一條非常細的線臂，並通過前面的冷凝器流出原酒。 較大的蒸餾頭部能夠增加更多的回流，收集到更純淨的酒液，同時小而精緻的蒸餾器形狀營造出濃濃的味道，是長濱蒸餾所的特色。