關於 Errazazuriz 智利 晚收蘇維濃 白葡萄酒

清透的淺黃色蘊含著杏仁與桃子的馨香，柑橘的風味誘發了味蕾，受人深深喜愛。清新的水果香氛中散發出甜美的橡木桶所醞釀的香草滋味，新鮮飽滿的酸度與清新香甜的滋味恰如其分的融合，更完整的表現出簡單自然的風格。大自然的風景，滴滴盡在美酒中。 美食搭配：烤鮭魚、法式香腸配馬鈴薯沙拉與龍蝦沙拉等都是很好搭配。 適飲溫度： 10~12 ℃ Sauvignon Blanc Late Harvest 晚收蘇維濃白酒採用來自莊園裡面精心挑選的 Sauvignon Blanc 葡萄釀造，一般酒廠葡萄大多於三月份採收，而 Sauvignon Blanc Late Harvest 晚收蘇維濃白酒則是於五月份才進行收成，酒廠藉由遲收以求得葡萄能更具有飽滿以及平衡的風味。除此之外，嚴選手工摘採並且將果汁分成兩部分進行發酵。部分果汁置於不鏽鋼發酵槽以 15~17 ℃控溫發酵，其餘果汁則使用法國橡木桶以 14~20 ℃發酵，故風味細緻獨特，備受喜愛。 《得獎》 2004 年份 -Wine Spectator 86 分評價殊榮 2005 年份 -Wine Spectator 86 分評價殊榮