關於 El Ron Prohibido 12年 蘭姆酒

特別的是這瓶蘭姆酒使用SOLERA索羅拉系統，製成 所謂的蘇蘿拉系統(Solera)，是源自於釀製頂級西班牙雪莉酒的釀造方式，其主要模式以「新酒加老酒」的方式來陳釀雪莉酒。 傳統釀製雪莉酒最基本三層的Solera系統是將雪莉酒分階段調配，調配方式是在疊了三層的酒桶中，在最底層的酒桶中抽出低於1/3的陳年酒來進行裝瓶，然後再從上一層的1/3補入底層的酒桶中，接著再從更上一層的抽出等量的酒來補入下一層，以此重覆輪替補酒的方式，在最上層則補入最新的雪莉酒。因此，每一瓶雪莉酒都混合了不同年份，也調配出確保穩定品質的雪莉酒。 顏色:紅棕色、淺紅褐色 聞香:核桃、葡萄乾、李子乾、水果香氣 口感: 蜂蜜、黑巧克力、葡萄乾、咖啡、木質調 尾韻:短、葡萄香氣帶苦味酸澀味