關於 原桶強度 雪莉桶 單一純麥威士忌

【 Omar原桶 強度雪莉桶麥芽威士忌】 Omar Cask Strength Nantou Distillery Sherry Whisky 產品說明 同樣為「單桶原酒」(Single Cask，Single Strength)，由蘇格蘭進口之二稜種大麥芽，經南投酒廠發酵及蒸餾後，貯存西班牙雪莉桶中熟成4年以上，最後由多位資深釀酒師傅挑選品質優異桶號的橡木桶進行單桶原酒裝瓶，每瓶均標示所屬的桶號、裝瓶號以及酒精度區間，是南投酒廠獻給台灣威士忌迷的摯愛。 品飲紀錄 香氣：一開始是綿密的無花果、葡萄乾、梅子蜜餞的香味，及沉穩的木質系香氣，尾隨而至的則是柑橘類果皮的清新香氣。 口感：入喉後濃郁的太妃糖以及甘蔗的糖蜜氣息充滿整個鼻腔，原酒的溫暖香甜口感，吐露著松木、茴香的香料氣息，像是糖漿般的濃稠香甜、豐腴而強烈。 餘韻：喉間的澎湖黑糖糕的甜香與複雜的草本松脂氣息，激盪著風格鮮明而饒富層次的回香，交織著綿長的餘韻，整體表現宛如協奏曲一般，時而旋律悠揚觸動內心深處真誠的感情，時而澎湃壯闊震撼每一個感官，最後留下驚嘆、喜悅、感動的餘韻表現迴盪於心。 關於ＯＭＡＲ ＯＭＡＲ係蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意，南投酒廠氣候溫暖宜人更有中央山脈純淨無污染之水源，極適合威士忌生產及陳年，故特在當地建立麥芽威士忌工場，並堅持非冷凝過濾工法及不添加焦糖色素，南投酒廠單一麥芽威士忌，以「琥珀心，台灣情」，傳達原有的風土香氣及琥珀略帶金黃的色澤。 以「職人堅持」的精神，克服蒸餾室的酷熱、從寒冷的溪水中採摘修補橡木桶的香蒲，不斷探索與實驗，以台灣在地的元素釀出獨有的風味桶，東方的檀香香氣為主體，創造出在地風華。